岗位职责  
1、负责厨房日常运营及行政事务的统筹与管理；  
2、执行餐饮经理布置的各项任务和工作指令，确保高效落实；  
3、制定并优化厨房各项操作计划与流程，提升整体效率；  
4、全面把控菜品质量、出品标准及食品成本控制，确保符合食品安全规范；  
5、定期巡视厨房各区域，督导员工操作规范，及时解决现场问题，提升团队执行力；  
6、组织并实施厨房员工的培训与考核，持续提升专业技能与服务水平。  

任职要求  
1、高中及以上学历，具备两年以上星级酒店厨师长或同等岗位工作经验；  
2、具备较强的责任心与创新意识，作风严谨，执行力强；  
3、精通烹饪技术，熟悉食材特性、采购渠道及市场行情，掌握基本成本控制方法；  
4、了解食品营养学知识，熟悉厨房设备运作原理及维护常识；  
5、具备良好的沟通协调能力，能有效管理团队并处理客户投诉；  
6、持有相关餐饮行业资质证书者优先，具备较强的服务意识与抗压能力。

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