岗位职责：
1. 负责后厨食材的准备工作，包括对各类食材进行分拣、清洗、切配等操作，确保食材符合烹饪要求。
2. 根据菜单安排，准确及时地准备配菜，保障菜品供应的高效与质量。
3. 协助厨师进行菜品的初加工，如焯水、腌制等，为烹饪环节做好前期准备。
4. 保持配菜区域的整洁卫生，对使用过的工具和设备进行及时清洁与归位。
5. 按照库存管理要求，合理使用食材，避免浪费，及时反馈食材短缺情况。

任职要求：
1. 具备吃苦耐劳的精神，能够承受后厨工作的高强度与快节奏。
2. 拥有一定的工作能力，熟悉后厨配菜流程与标准。
3. 持有健康证，确保符合餐饮行业卫生标准。

工作时间：[具体工作时间]上午十点到晚上十一点，中午从一点半到四点半休息

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